Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Šéfkuchár v 4* hoteli
Slovenské liečebné kúpele Rajecké Teplice, a.s.
Miesto práce
Panenská 33, 811 03 Rajecké Teplice, Žilinský kraj
Panenská 33, 811 03 Rajecké Teplice, Žilinský kraj
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
ihneď
ihneď
Mzdové podmienky (brutto)
dohodou
dohodou
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
• Podriadený manažérovi stravovacieho úseku
• Organizácia a riadenie kuchyne
• Výber a riadenie pracovného tímu kuchyne,
• Zodpovednosť za zaškolenie a hodnotenie práce všetkých pracovníkov v kuchyni a ich odborný rast
• Zadeľovanie personálu na zmeny a pracoviská
• Dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne
• Tvorba jedálnych lístkov a príprava podkladov a kalkulácií
• Kontrolovanie skladových zásob, objednávanie chýbajúcich surovín na prípravu pokrmov v spolupráci so skladom
• Príprava jedál teplej a studenej kuchyne
• Úprava pokrmov pred priamym podávaním
• Zodpovednosť za kvalitu vyrobených jedál a dodržiavanie štandardov, technologických postupov, veľkosti porcií, dodržiavanie správnej servírovacej teploty
• Dodržiavanie bezpečnostných predpisov, osobnej hygieny a hygieny na pracovisku
• Dozor na dodržiavaním rozpočtu nákladov výroby a pomoc pri príprave plánov tržieb
• Organizácia a riadenie kuchyne
• Výber a riadenie pracovného tímu kuchyne,
• Zodpovednosť za zaškolenie a hodnotenie práce všetkých pracovníkov v kuchyni a ich odborný rast
• Zadeľovanie personálu na zmeny a pracoviská
• Dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne
• Tvorba jedálnych lístkov a príprava podkladov a kalkulácií
• Kontrolovanie skladových zásob, objednávanie chýbajúcich surovín na prípravu pokrmov v spolupráci so skladom
• Príprava jedál teplej a studenej kuchyne
• Úprava pokrmov pred priamym podávaním
• Zodpovednosť za kvalitu vyrobených jedál a dodržiavanie štandardov, technologických postupov, veľkosti porcií, dodržiavanie správnej servírovacej teploty
• Dodržiavanie bezpečnostných predpisov, osobnej hygieny a hygieny na pracovisku
• Dozor na dodržiavaním rozpočtu nákladov výroby a pomoc pri príprave plánov tržieb
Zamestnanecké výhody, benefity
ubytovanie, vstupy do wellness
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Úplný začiatočník (A1)
Ostatné znalosti
Microsoft Word - Základy
Vodičský preukaz
B
Počet rokov praxe
4
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Skúsenosti z riadenia kuchyne v 4* hoteloch alebo námorných lodí,
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
www.spa.sk
Kúpele Rajecké Teplice patria medzi najkrajšie a najznámejšie kúpele na Slovensku. SPA REHAB CLINIC je špičkovo vybavené rehabilitačné centrum, v ktorom sa náš zdravotnícky tím venuje prevencii a liečbe bolestivých stavov pohybového aparátu.
Kúpele Rajecké Teplice patria medzi najkrajšie a najznámejšie kúpele na Slovensku. SPA REHAB CLINIC je špičkovo vybavené rehabilitačné centrum, v ktorom sa náš zdravotnícky tím venuje prevencii a liečbe bolestivých stavov pohybového aparátu.
Počet zamestnancov
200-249 zamestnancov
ID: 2432499
Dátum zverejnenia: 11.2.2016
2016-02-11
lokalita: Žilinský kraj Pozícia: Šéfkuchár Spoločnosť: Slovenské liečebné kúpele Rajecké Teplice, a.s.
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: dohodou