Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Sous Chef pre reštauráciu SKY Bar&Restaurant
SKY bar&restaurant - SPICY, s. r. o.
Miesto práce
Hviezdoslavovo námestie, Bratislava
Hviezdoslavovo námestie, Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou
dohodou
Mzdové podmienky (brutto)
cca 1500 euro netto
cca 1500 euro netto
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- vedenie tímu kuchárov na danej smene
- finálna úprava pokrmov pred priamym podávaním
- dohľad a príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne, vrátane objednávanie tovaru
- spolupráca pri tvorbe jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov
- zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
- dodržiavanie HACCP
- finálna úprava pokrmov pred priamym podávaním
- dohľad a príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne, vrátane objednávanie tovaru
- spolupráca pri tvorbe jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov
- zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
- dodržiavanie HACCP
Zamestnanecké výhody, benefity
Stabilné zamestnanie (fungujeme už 10 rokov) v atraktívnej reštaurácii.
Informácie o výberovom konaní
Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov za účelom osobného pohovoru.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
gastronómia
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Prehľad v gastronómii, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, schopnosť viesť a kontrolovať zamestnancov, dobré organizačné schopnosti, hygienické minimum, zvládanie stresových situácií, samostatnosť, flexibilitu, dobrý zdravotný stav.
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
už 13 rokov prevádzkuje reštauráciu a bar SKY (prevádzka nepatrí do žiadnej skupiny či siete reštaurácií).
Počet zamestnancov
25-49 zamestnancov
ID: 2749958
Dátum zverejnenia: 19.8.2019
2019-08-19
lokalita: Bratislava Pozícia: Kuchár, Šéfkuchár Spoločnosť: SKY bar&restaurant - SPICY, s. r. o.
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: cca 1500 euro netto