Bar Chef/ Hlavný barový čašník/vedúci baru na výletnej riečnej lodi

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Máte skúsenosti s vedením veľkokapacitného baru (150 hostí) v 4* a 5* hoteloch a vysoké osobnostné predpoklady na manažment multikultúrneho teamu a hovoríte plynule nemecky a anglicky? Ak áno, tak hľadáme práve Vás!

Náplň práce:

• Riadenie a monitorovanie noriem v oblasti služieb v bare s kapacitou nad 150 hostí.
• Riadenie a školenie multikultúrneho 2 členného teamu barových čašníkov
• Zabezpečenie čistoty a hygieny v oblasti služieb podľa pravidiel spoločnosti a HACCP
• Komunikácia s hosťami, riešenie a zabezpečenie ich individuálnych potrieb
• Vedenie a inventúra materiálu a inventáru v bare
• Optimálne plánovanie objednávok a objednávky spotrebného materiálu, alkoholu a nápojov pre bar.
• Pravidelné stretnutia s čašníkmi - 1 x týždenne, ak je to nutné aj viac.
• Komunikácia s Maitre´d a Hotel manažérom o momentálnom stave baru a práca na konštantnom zlepšovaní teamu a poskytovaných služieb.
• Dohľad nad dekoráciou baru a prezentáciou čašníkov
• Administratívne úlohy, ktoré súvisia s vedení baru
• Aktívna a efektívna komunikácia s nadriadenými pracovníkmi

•Atraktívny bonusový systém založený na predaji, do výšky 3000 eur,- nett sezónne
•Ubytovanie a strava zdarma
• Uniforma kompletne zaobstaraná
• Náhrada cestovných nákladov vo forme paušálu
• Kariérny postup
• Práce v priateľskom a profesionálnom kolektíve
• Medzinárodné zdravotné poistenie počas doby kontraktu zdarma