Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Šéfkuchár - reštaurácia Staré mesto/BA
Peter Lučenič- PLIP/ Reštaurácia Kozia brána
Miesto práce
Bratislava
Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, na dohodu (brigády), živnosť
plný úväzok, na dohodu (brigády), živnosť
Termín nástupu
dohodou
dohodou
Mzdové podmienky (brutto)
dohodou
dohodou
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Vedenie kuchyne – rozdeľovanie úloh a zodpovedností . Príprava denného menu a hotových jedál. Dohľad nad dodržiavaním štandardu podávaných jedál vrátane minútiek. Participácia na tvorbe jedálneho lístka, sezónnych a akciových ponúk a koncepcie denného menu. Zodpovednosť za zásoby a hospodárenie s tovarom. Príprava materiálov na koncomesačné výkazy týkajúce sa odbytu tovaru. Dodržiavanie zásad HACCP. Príprava jedál na akcie.
Zamestnanecké výhody, benefity
Príjemné pracovné prostredie v mladom kolektíve na zabehnutej prevádzke so stabilným manažmentom. Perspektíva dlhodobého pracovného vzťahu.
Informácie o výberovom konaní
Hľadáme šéfkuchára, ktorý bude vedieť bez problémov udržať štandard zabehnutej kuchyne a efektívne spolupracovať na jej vedení a zlepšovaní.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa
Vzdelanie v odbore
kuchár
Počet rokov praxe
10
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Pozitívny prístup k práci a kolektívu. Zodpovednosť. Kreativita. Samostatnosť a komunikatívnosť. Výhodou skúsenosti s tradičnou českou a slovenskou kuchyňou. Výhodou skúsenosti vo vegetariánskej respektíve zdravej kuchyni.
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Prevádzkovateľ viacerých gastronomických zariadení so stabilnou klientelou. Reštaurácia kompletne novo vybavená prevádzka fungujúca od 1.11.2010. Kuchyňa je orientovaná na tradičné špeciality českej a slovenskej kuchyne. Viac na www.koziabrana.sk
Počet zamestnancov
10-19 zamestnancov
ID: 1675721
Dátum zverejnenia: 7.9.2014
2014-09-07
lokalita: Bratislava Pozícia: Šéfkuchár Spoločnosť: Peter Lučenič- PLIP/ Reštaurácia Kozia brána
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: dohodou