Prevádzkový manažér, MONDIEU GROUP

Tvojou úlohou bude:
Riadenie zverenej prevádzky a plnenie všetkých pracovných úloh z náplne práce v oblastiach Personál/Prostredie/Produkt/Profit.

Zabezpečovanie plynulého chodu prevádzky s poskytovaním servisu pre zákazníka.

Zodpovednosti/Personál:
- zodpovednosť za nábor zamestnancov a administratívu/personálnu agendu spojenú s procesom nástupu zamestnanca
- zabezpečenie tréningového procesu nového zamestnanca
- rozmiestnenie zamestnancov v kontexte zabezpečenia plynulého chodu prevádzky
- zodpovednosť a dodržiavanie BOZP, príprava mzdových podkladov

Zodpovednosti/Prostredie:
- zabezpečenie hygienických štandardov, otváracích hodín, inventáru na prevádzke, riešenie technických nedostatkov

Zodpovednosti/Produkt:
- povinnosť ovládať kompletné portfólio ponúkaných produktov,
- analyzovať efektivitu pracovných postupov
- dodržiavanie a kontrola personálnych nákladov
- optimalizácia variabilných nákladov, plnenie stanovených koeficientov
- zodpovednosť za priebeh a výstup z inventúr, zabezpečenie vystavovania uzávierok pokladní
- objednávanie tovaru

Zodpovednosti/Profit:
- dodržiavanie a kontrola personálnych nákladov
- optimalizácia variabilných nákladov, plnenie stanovených koeficientov
- zodpovednosť za priebeh a výstup z inventúr, zabezpečenie vystavovania uzávierok pokladní
- zodpovednosť za dodržiavanie prevádzkového manuálu naprieč prevádzko

- Jedinečná možnosť stať sa členom manažmentu úspešnej spoločnosti a pracovať v tíme skúsených profesionálov v oblasti gastronómie
- Možnosť karierného postupu

Poprosíme zasielanie životopisov na uvedený email.