Brand Manager (večerné prevádzky)

Čím nás určite oslovíš?

Pre našu spoločnosť hľadáme kandidáta na pozíciu Brand manager. Jedná sa o kompletné vedenie siete/brandu večerných prevádzok našej spoločnosti.
Vašou úlohou bude:

• spoluvytváranie/budovanie a zlepšovanie značky siete reštaurácií/barov podľa pridelenia, zodpovednosť za jej pozitívny image.
• zodpovednosť za celkové finančné výsledky siete reštaurácií/barov a ich zlepšovanie na základe stanovených cieľov.
• proaktívny prístup k neustálemu zlepšovaniu výsledkov a efektivity zverenej reštaurácie/baru.
• proaktívna spolupráca s garantmi za kuchyňu a bar na tvorbe a zlepšovaní ponúkaných produktov v rámci reštaurácií a barov, ich štandardizáciu a sezónnosť.
• zodpovednosť za zverený rozpočet a jeho zefektívňovanie na základe stanovených cieľov.
• nadväzovanie a udržiavanie nadštandardných vzťahov, ako aj komunikácia s dodávateľmi a obchodnými partnermi.
• zodpovednosť za dodržiavanie základných kvalitatívnych a kvantitatívnych noriem spoločnosti.
• vykonávanie náhodných kontrol plnenia kvalitatívnych a kvantitatívnych štandardov spoločnosti.
• príprava hodnotení a analýz týkajúcich sa výsledkov (napr. mystery shopping), navrhovanie potrebných akčných krokov.
• identifikácia problémových a nedostatkových oblastí v rámci pridelenej siete a ich proaktívne a efektívne riešenie.
• celková zodpovednosť za kvalitu zamestnancov a ich tréning podľa štandardov spoločnosti.
• priame vedenie a rozvoj manažmentu jednotlivých reštaurácií/barov v rámci pridelenej siete, ich motivácia a hodnotenie.
• identifikácia kľúčových talentov siete reštaurácií/barov a ich kontinuálny rozvoj.
• zodpovednosť za rozvoj zamestnancov na prevádzkach spolu s garantmi za kuchyňu a bar.
• zabezpečenie informovanosti všetkých zamestnancov siete o dôležitých zmenách a novinkách a zodpovednosť za ich implementáciu.
• ad hoc projekty podľa požiadaviek vedenia a nadriadeného.

Čo ti ponúkame navyše?

Jedinečná možnosť stať sa členom manažmentu úspešnej spoločnosti a práca v tíme skúsených profesionálov v oblasti gastronómie.
Zázemie v najväčšej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu.
Školenia, vzdelávanie a rozvoj v rámci unikátneho konceptu MEDUSA ACADEMY.
Rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody.

Máme o teba záujem, takže:

Ako si ťa predstavujeme:

Minimálne 3 ročná skúsenosť s riadením prevádzok/tímu ľudí.
Kandidáti z prostredia Gastra, Horeca, Retail budú uprednostnení.
Očakávame:

• Skúsenosti s vedením tímov
• Schopnosť viesť tímy prevádzok k dosiahnutiu stanovených výsledkov predaja, spokojnosti zákazníkov
• Skúsenosť s budovaním značky, marketinových stratégií a podobne je nutná
• Vynikajúce organizačné schopnosti a vysoké pracovné nasadenie
• Vynikajúci zákaznícky servis a dobré medziľudské komunikačné schopnosti
• Spoľahlivosť a aktívny prístup k práci
• Zvládanie konfliktných situácií
• Schopnosť zvládania stresových situácií
• Flexibilita
• Výborný komunikátor a prezentátor
• Veľmi dobré vyjednávacie schopnosti
• Ťah na bránu a proaktívny prístup
• Strategické a analytické myslenie