Brand Manager- sieť samoobslužných reštaurácií Presto

Čím nás určite oslovíš?

Pre našu spoločnosť hľadáme kandidáta na pozíciu Brand manager. Jedná sa o kompletné vedenie siete/brandu prevádzok našej spoločnosti.
Vašou úlohou bude:

• Spoluvytváranie/budovanie a zlepšovanie značky siete reštaurácií podľa pridelenia, zodpovednosť za jej pozitívny image.
• Zodpovednosť za celkové finančné výsledky siete reštaurácií/barov a ich zlepšovanie na základe stanovených cieľov.
• Proaktívny prístup k neustálemu zlepšovaniu výsledkov a efektivity zverenej reštaurácie/baru.
• Proaktívna spolupráca s garantmi za kuchyňu na tvorbe a zlepšovaní ponúkaných produktov v rámci reštaurácií, ich štandardizáciu a sezónnosť.
• Zodpovednosť za zverený rozpočet a jeho zefektívňovanie na základe stanovených cieľov.
• Nadväzovanie a udržiavanie nadštandardných vzťahov, ako aj komunikácia s dodávateľmi a obchodnými partnermi.
• Zodpovednosť za dodržiavanie základných kvalitatívnych a kvantitatívnych noriem spoločnosti.
• Vykonávanie náhodných kontrol plnenia kvalitatívnych a kvantitatívnych štandardov spoločnosti.
• Príprava hodnotení a analýz týkajúcich sa výsledkov (napr. mystery shopping), navrhovanie potrebných akčných krokov.
• Identifikácia problémových a nedostatkových oblastí v rámci pridelenej siete a ich proaktívne a efektívne riešenie.
• Celková zodpovednosť za kvalitu zamestnancov a ich tréning podľa štandardov spoločnosti.
• Priame vedenie a rozvoj manažmentu jednotlivých reštaurácií v rámci siete Presto, ich motivácia a hodnotenie.
• Identifikácia kľúčových talentov siete reštaurácií a ich kontinuálny rozvoj.
• Zodpovednosť za rozvoj zamestnancov na prevádzkach spolu s garantmi za kuchyňu a bar.
• Zabezpečenie informovanosti všetkých zamestnancov siete o dôležitých zmenách a novinkách a zodpovednosť za ich implementáciu.
• Ad hoc projekty podľa požiadaviek vedenia a nadriadeného.

Čo ti ponúkame navyše?

• Jedinečná možnosť stať sa členom manažmentu úspešnej spoločnosti a práca v tíme skúsených profesionálov v oblasti gastronómie.
• Zázemie v najväčšej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu.
• Školenia, vzdelávanie a rozvoj v rámci unikátneho konceptu Medusa Academy.
• Rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody.

Máme o teba záujem, takže:

Ako si ťa predstavujeme:

Minimálne 3 ročná skúsenosť s riadením prevádzok/tímu ľudí.
Kandidáti z prostredia Gastra, Horeca, Retail budú uprednostnení.
Očakávame:

• Skúsenosti s vedením tímov
• Skúsenosť s budovaním značky, marketinových stratégií a podobne je nutná
• Vynikajúce organizačné schopnosti a vysoké pracovné nasadenie
• Prozákaznická orientácia a dobré komunikačné schopnosti
• Spoľahlivosť a aktívny prístup k práci
• Zvládanie konfliktných situácií
• Ťah na bránu a proaktívny prístup
• Strategické a analytické myslenie