Spoločnosť získala ocenenie RecruitRank Awards 2015 za najlepšie výberové procesy v roku 2015 podľa hodnotení uchádzačov.

Generálny manažér reštaurácie - Primi Košice

MEDUSA GROUP, s.r.o.

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Košice
  • Ponúkaný plat (brutto): Dohodou
  • Termín nástupu: Dohodou
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Pre našu reštauráciu Primi v historickom centre Košíc hľadáme kandidátov na pozíciu Generálneho manažéra.
Vašou úlohou bude:
Riadenie zverenej prevádzky a plnenie všetkých pracovných úloh z náplne práce v oblastiach Personál/Prostredie/Produkt/Profit.
Zabezpečenie plynulého chodu prevádzky s poskytovaním servisu pre zákazníka.
Zodpovednosti/Personál:
- zodpovednosť za nábor zamestnancov a administratívu/personálnu agendu spojenú s procesom nástupu zamestnanca
- zabezpečenie tréningového procesu nového zamestnanca
- príprava zmien, rozmiestnenie zamestnancov v kontexte zabezpečenia plynulého chodu prevádzky
- zodpovednosť za dodržiavanie dress code, BOZP, príprava mzdových podkladov
- príprava podkladov pre hodnotenia zamestnancov, pravidelné stretnutia so zamestnancami
Zodpovednosti/Prostredie:
- zabezpečenie hygieny, otváracích hodín, inventáru na prevádzke, určenie sanitárnych dní, riešenie technických nedostatkov, dodržiavanie pokynov z dizajn manuálu
Zodpovednosti/Produkt:
- povinnosť ovládať kompletné portfólio produktov, zabezpečenie presných receptúr
- analýza efektivity pracovných postupov
- objednávanie tovaru
Zodpovednosti/Profit:
- dodržiavanie a kontrola personálnych nákladov
- optimalizácia variabilných nákladov, plnenie stanovených koeficientov
- zodpovednosť za priebeh a výstup z inventúr, zabezpečenie vystavovania uzávierok pokladní
- zodpovednosť za dodržiavanie prevádzkového manuálu naprieč prevádzkou

Iné výhody

Jedinečná možnosť stať sa členom manažmentu úspešnej spoločnosti a práca v tíme skúsených profesionálov v oblasti gastronómie.
Zázemie v najväčšej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu.
Školenia, vzdelávanie a rozvoj v rámci unikátneho konceptu Medusa Academy.
Rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody.
Príležitosť osobného rastu, rozvoja a obohatenia skúseností.

Požiadavky na zamestnanca

Požadované vzdelanie

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa

Vzdelanie v odbore

Hotelové, gastronómia

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Administratívne a ekonomické znalosti

Skladové hospodárstvo - základy

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Kandidáti z prostredia Gastra, Horeca, Retail budú uprednostnení.
Očakávame:
- skúsenosti s vedením tímu minimálne 5 rokov
- pozornosť k detailom a kvalite
- schopnosť motivovať a riadiť tím
- brilantný základný servis
- schopnosť trénovať členov tímu a zabezpečiť, aby všetci členovia tímu poznali detailne koncept
- silná schopnosť orientácie na zákazníka
- schopnosť zabezpečiť, aby tím pracoval na stanovenej a požadovanej rýchlosti
- schopnosť efektívne riadiť počet zamestnancov na smene
- vynikajúce organizačné schopnosti, vysoké pracovné nasadenie a dobré medziľudské komunikačné schopnosti
- spoľahlivosť a aktívny prístup k práci
- zvládanie konfliktných situácii
- MS Office – mierne pokročilý
- schopnosť zvládania stresových situácií
- flexibilita

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Dynamická firma, ktorá je lídrom na slovenskom trhu gastronómie. Na trhu pôsobí od roku 2003 a jej portfólio tvoria desiatky reštaurácií, klubov a barov v Bratislave, Viedni a Prahe. Ďalšou významnou činnosťou je zabezpečovanie a organizovanie cateringov v rozsahu až do niekoľko tisíc ľudí.

Hlavná oblasť pôsobenia spoločnosti

Veľkoobchod

Informácie o výberovom konaní

Vopred ďakujeme všetkým kandidátom za prejavený záujem.

Adresa spoločnosti

MEDUSA GROUP, s.r.o.
Einsteinova 23
851 01 Bratislava
http://www.medusagroup.sk

Kontakt

Kontaktná osoba: Oddelenie náboru
E-mail: poslať životopis
Poslať spoločnosti životopis
ID: 2073701   Dátum zverejnenia: 17.11.2016