Vedúci oddelenia kvality a hygieny

-riadi a zodpovedá za kvalitu a hygienu
-riadi FSMS a QMS
-styk s externými stranami v oblasti týkajúcej sa FSMS a QMS
-zameranie organizácie na hlavné procesy a hodnoty týkajúce sa kvality FSMS a QMS
-určovanie kritérií vedľajších a podporných procesov a projektov zlepšovania, hľadania nových metód, riešení a výroby produktov
-pravidelné preverovanie FSMS a QMS z hľadiska jeho vhodnosti a efektívnosti
-vypracovania plánu vhodných auditov a programu interných auditov a prehľadov o nezhodách, termínoch riešenia, nápravných alebo preventívnych činnostiach
-preskúmanie FSMS a QMS v plánovaných intervaloch a udržiavanie záznamu z preskúmania manažmentom
-riadenie dokumentácie FSMS a QMS, vypracovanie postupu pre ich primeranosť, preskúmanie, schvaľovanie, vydanie a schválenú distribúciu, aktualizáciu, zaisťovanie zmien, vyraďovanie,
-trvalé zlepšovanie FSMS a QMS prostredníctvom využívania politiky kvality, cieľov kvality, výsledkov auditov, analýzy údajov, nápravných a preventívnych činností a preskúmania manažmentom
-identifikovať procesy požadované FSMS a QMS a jeho aplikáciou v rámci organizácie
-stanoviť postupnosť a interakciu procesov
-stanoviť metódy a kritéria požadované za zaistenie efektivity prevádzky a riadenia procesov
-sledovať, meria a analyzuje procesy FSMS a QMS
-zaviesť činnosti nevyhnutné na dosiahnutie plánovaných výsledkov a trvalého zlepšovania
-FSMS a QMS riadi v súlade požiadavkami medzinárodnej normy ISO 22 000 : 2006 a IFS FOOD vers.5