Executive Souse Chef - Zástupca šéfkuchára pre 5*luxusný hotel v Bratislave

Asistencia šéfkuchárovi vo vedení prípravy jedál v kuchyni, ako aj v dennej administrative, plus spolupráca s tímom kuchyne na príprave jedál. Garancia poskytovania servisu v najvyššej kvalite, profesionálne správanie podľa nastavených štandardov spoločnosti Kempinski. VELMI DOBRA ZNALOST ANGLICTINY a pocitacovej administrativy.

Zodpovednosti:
• vynikajúca znalosť všetkých jednotlivých pracovných postov v kuchyni, schopnosť zastupovať šéfov jednotlivých úsekov
• spolupráca, vedenie a kontrola nákladov všetkých akcií, príprava jedál dennej ponuky a jedál à la carte
• zodpovednosť za denné objednávanie zásob
• zodpovednosť za kontrolu fin. nákladov
• denná kontrola studeného skladu a chladničiek
• pridelovanie individuálnych úloh pre Chef de parties
• realizácia tréningov pre podriadených zamestnancov, zamestnancov v zácviku a praktikantov a zodpovednosť za ich zatrénovanie
• vedenie pravidelných porád oddelenia a denných informatívnych porád
• zastupovanie šéfkuchára v prípade jeho neprítomnosti
• tímová spolupráca a ochota pomôcť kolegom

- Atraktívne multinárodné pracovné prostredie
- Možnosť pracovať pre sieť Kempinski Hotels v rámci celého sveta
- Možnosť kariérneho rozvoja
- Zaujimave mzdové podmienky
- Zaujímavý tréningový program
- Stravovanie, napoje, uniformy zdarma

V prípade, že spĺňate uvedené požiadavky a máte záujem zúčastniť sa výberového konania na uvedenú pozíciu, pošlite, prosím, svoj štrukturovaný životopis v anglictine s fotografiou na nižšie uvedené kontaktné údaje.

Ďakujeme všetkým kandidátom za prejavený záujem pracovať v našej spoločnosti, avšak iba vybraní kandidáti, ktorí spĺňajú šľo najviac stanovené kritéria budu pozvaní na osobný pohovor.


S ohľadom na zákon o ochrane osobných údajov uvádzajte prosím nasledujúci súhlas so spracovaním osobných údajov:
Zaslaním svojho životopisu a ďalších sprievodných dokumentov obsahujúcich osobné údaje poskytujem svoj súhlas spoločnosti Hotel Kempinski aby spracovávala moje osobné údaje pre účely sprostredkovania zamestnania, získavania informácií o vhodných pracovných miestach a ďalších produktoch a službách pre rozšírenie kariérneho a osobného rozvoja tj. s ukladaním na nosiče dát a do informačného systému spoločnosti, upravovaním, vyhľadávaním v nich a následným sprístupnením alebo poskytnutím tretím osobám, a s ich priebežnou aktualizáciou v súlade so zákonom č. 428/2002 Zb. o ochrane osobných údajov, a to až do odvolania písomnou formou. Súhlas je možné kedykoľvek odvolať.

Tento súhlas vložte do e-mailu, nie do prílohy. Prosím použite presnú formuláciu.
Ďakujeme za pochopenie.