Kuchár/ka - Cook

-Vzťah k jedlu.
-Jedlo by malo byť pre vás pôžitok a doma by ste si mali robiť aj niečo iné ako wiffonku alebo párky.
- Vítaná je zahraničná skúsenosť
- Príprava jedál,studená ,teplá kuchyňa.
- plná zodpovednosť za prípravu ponúkaných jedál
- zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov
- dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
- organizovanie práce v kuchyni
- zodpovednosť za skladové zásoby surovín
- normovanie jedál
- dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov, dodržiavanie HCCP
- dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál

- práca v 4* hoteli
- práca na zmeny

-Vzťah k jedlu,to znamená, že jedlo by malo byť pre vás pôžitok a že doma si robíte aj niečo iné ako wiffonky a párky
-Veľká výhoda je ak ste boli v zahraničí.
-Flexibilný, komunikatívny, kreatívny.
-Pozitívny postoj: "Samozrejme,žiadny problém" a nie "to robiť nebudem, to nie je moja práca"
- zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
- dodržiavanie hygienických noriem a čistoty na pracovisku
- podieľanie sa na príprave jedálneho lístka
- organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál
- zodpovednosť za skladové zásoby základných surovín
- dodržiavanie štandardov a pravidiel
-Zdravotný preukaz na prácu s potravinami.

Kontaktná osoba: Mgr. Lenka Nahay Čičmanová
E-mail: poslať životopis