Servicefachangestellte/-r,

Hotel Murtenhof und Krone

Arbeitsort
Rathausgasse, 3280 Murten, Schweiz
Art des Arbeitsverhältnisses
Vollzeitbeschäftigung
Einstellungstermin
01.03.2017
Angebotenes Gehalt (brutto)
ab 3727 Chf

Informationen über die Arbeitstelle

Arbeitsinhalt, Befugnisse und Verantwortlichkeiten

• Führt eigene Station(à la carte oder Bankette, oder Halb-Pensionen)

• Beratende Funktion zu Speisen und Getränken

• Betreuung der Gäste

• Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen

• Teilnahme an der Service Besprechung ( 11:00 / 17:20)

• Arbeitsbereich:Restaurant Terrasse/Veranda/Taverne/Lounge/ Diesbachstube/Seminarssälle/Hof/Garten/Kl.Terrasse/Zimmer)

• Verantwortlich für eigene Kasse ( Portemonnaie mit Stock von Hotel, wird Jeden Morgen gegen Unterschrift durch Kader ausgegeben)

• Sichere Kenntnisse über die Getränkekarte und die Weinkarte sowie Speisenkarte und dem Zubereiten von Getränken.

• Selbständige Arbeit oder Zusammenarbeit mit einem Commis de Rang . resp. Praktikantin (Arbeit delegieren, verteilen)

• Verantwortlich für reibungslosen Service in seiner Station.

• Verantwortlich für Tische/ Dienstübergabe (Stellt sicher, dass alle Tische
übernommen wurden

• Sorgt für Passende Dekoration falls dies benötigt ist (Bankette, Geburtstage….)

• Verantwortlich für Sauberkeit in seinem Bereich (Servicestationen sind aufgefühlt sauber, Besteckbehälter sind sauber und Vollständig)

• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en- Place. (Bankette, Halb-Pensionen, à la carte, Aussenterrasse, Frühstückraum, falls ein Anlass statt findet in der Veranda kann man Mise- en – Place vorgängig in Schrank deponieren.

• Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte sowie Tagesempfehlung und zubereiten von Getränken.

• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräten und Materialien

• Sparsamer und kostenbewussten Einsatz von Geräten und Materialien.

• Achten auf Ordnung und Sauberkeit in gesamten Arbeitsbereich. Behilflich beim Buffet / Office Reinigungen

Zusätzliche Leistungen, Vorteile

Zentrale Lage, Vergünstigen Fitness Abo, Sichere Anstellung Verhältnisse.

Informationen über das Auswahlverfahren

Ein aufgestelltes Team mit Ambitionen erwartet Sie.

A la carte- , Seminar-, Bankett- und Frühstücksservice werden in 2 Lokalitäten des Hotels mit atemberaubender Seesicht angeboten.
Den Gast verwöhnen und auch den Mitarbeitern mit einen angenehmen Arbeitsplatz bieten ist unsere Devise.
Saisonale Küche mit eigenem Stil für den Gaumen und die Augen.
Arbeiten mit Aussichten - in jeder Beziehung, kommen Sie uns besuchen.

Voraussetzungen sind Mehrsprachigkeit (d,f,e), PC-Kassenerfahrung, Verkaufs- und Weinskenntnisse, Bankett-, Seminar- und Gruppenbetreuungserfahrungen.

Freundlichkeit wird bei uns GROSS geschrieben - helfen Sie uns dies noch besser tun zu könne

Anforderungen an den Mitarbeiter

Für die Stelle sind Bewerber mit der Ausbildung geeignet

Mittelschüler
Mittelschulbildung ohne Abitur
Mittelschulbildung mit Abitur
Weiterbildung/höhere fachliche Ausbildung

Ausbildung im Fach

Hotelfachschule , Service,

Sprachkenntnisse

Deutsche Sprache - Obere Mittelstufe (B2) oder Französische Sprache - Untere Mittelstufe (B1) oder
Englische Sprache - Grundstufe (A2)

Administrative und wirtschaftliche Kenntnisse

Registrierkasse - Anfänger

Die Stelle ist für einen Absolventen geeignet

Ja

Charaktervoraussetzungen und Fähigkeiten

Wir suchen eine dynamische, einsatzfreudige und flexible Persönlichkeit.

Inserierende Gesellschaft

Kurze Charakteristik der Gesellschaft

Das zentral und dennoch absolut ruhig gelegene Hotel Murtenhof & Krone überzeugt mit individuell gestalteten Zimmern und Suiten und einem persönlichen Service.

Im Restaurant Terrasse werden saisonale Leckerbissen und regionale Weine serviert. Die Gäste geniessen eine wunderschöne Aussicht auf den See, die Jurahöhen und das Waadtland.

Die mit moderner Infrastruktur ausgestatteten Seminarräumlichkeiten umfassen einen grossen Plenarsaal für bis zu 50 Personen und verschiedene Gruppenräume. Bankette lassen sich für bis zu 80 Personen ausrichten.

Das Hotel Murtenhof & Krone wird von der Familie Joachim persönlich geführt und gepflegt. Der enge Bezug zum eigenen Unternehmen ist die Basis für den langjährigen Erfolg. Im Familien- und Mitarbeiterkreis werden klare Regeln gepflegt, die sich auf eine offene, freundliche Kommunikation stützen. Im Hotel Murtenhof & Krone wird versucht, die Betriebsführung nicht nur unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten, sondern vor allem auch zum Wohle aller ständig zu optimieren. Die Mitarbeiter sollen sich auf Stabilität und Kontinuität verlassen können.

Anzahl der Mitarbeiter

25-49 Mitarbeiter

Adresse der Gesellschaft

Hotel Murtenhof und Krone
Rathausgasse
3280 Murten
Schweiz
http://www.murtenhof.ch/

Kontakt

Kontaktperson: Tomas Masarik
Telefonnummer: 0041789032030
E-Mail: Lebenslauf senden
Lebenslauf an die Gesellschaft senden
ID: 2833609   Dátum zverejnenia: 30.11.2016