Food&beverage manager

- centrálne riadenie a zabezpečovanie činností spojených s oddelením;
- reprezentácia F&B oddelenia podľa štandardov IHG a reprezentácia hotela na vysokej profesionálnej úrovni;
- úzka spolupráca s GM a majiteľmi;
- zúčastňovať sa školení a seminárov týkajúcich sa IHG štandardov a F&B oddelenia;
- monitorovanie potreby školení svojich podriadených pracovníkov a navrhovanie týchto školení riaditeľovi hotela a prípadné vykonávanie školení;
- informovať sa o plánovaných akciách hotela a poskytovať informácie najskôr svojim podriadeným zamestnancom;
- mať prehľad o zložení jednotlivých jedál aj o ich príprave, taktiež aj o zložení nápojov;
- ovládať základné vedomosti pri predaji a ponuke vín a alkoholu;
- ovládať a správne zaobchádzať s hotelovým systémom Micros na pokladniach;
- ovládať prácu s Materials a Micros v centrálnom PC pre F&B oddelenie;
- prijímať telefonické rezervácie na strediskách a vedieť vytvoriť komando na danú rezerváciu v systéme Opera;
- zúčastňovať sa podľa potreby na kongresových a spoločenských akciách;
- zúčastňovať sa na manažérskych poradách a „convention“ poradách;
- aktívne spolupracovať so „sales & convention“ oddelením;
- dôkladne sledovať komandá a informovať svojich podriadených o prípadných zmenách v nich;
- mať prehľad o percentuálnych nákladoch jednotlivých akcií a cenotvorba tovarov a služieb;

práca v mladom, dynamickom kolektíve;
práca pre renomovanú sieť IHG hotelov;
možnosť využitia Wellness služieb hotela;
možnosť využitia zamestnaneckých zliav a benefitov (zľavy na ubytovanie po celej EU);
účasť na rôznych školeniach a kurzoch;

V prípade Vášho záujmu o vyššie uvedenú pracovnú pozíciu, zasielajte svoje životopisy v slovenskom a anglickom jazyku na e-mailový kontakt :

[email protected]

Do predmetu správy napíšte názov pracovnej pozície FOOD&BEVERAGE MANAGER.

Ďakujeme všetkým uchádzačom, ktorí budú reagovať na ponúkanú pracovnú pozíciu, vyhradzujeme si však právo kontaktovať len uchádzačov pozvaných na výberové konanie.

Ďakujeme za porozumenie.

Zaslaním životopisu nám dávate súhlas so spracovaním, správou a archiváciou osobných údajov uvedených v životopise v zmysle zákona č. 428/2002 Z. z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov a to pre účely evidencie uchádzačov o zamestnanie. Súhlas je daný na dobu neurčitú a podľa § 20 ods. 3 cit. zákona je ho možné kedykoľvek písomne odvolať.