Executive chef / šéfkuchár

Hotel Holiday Inn

Miesto práce
Hornopotočná 5, -Trnava ,
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou
Ponúkaný plat (brutto)
DOHODOU

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- komplexné riadenie strediska podľa zaradenia platnej organizačnej štruktúry;
- dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne;
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne;
- tvorba jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál;
- sledovanie a zavádzanie nových trendov a špecialít medzinárodnej kuchyne;
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami;
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov;
- zúčastňovať sa školení a seminárov týkajúcich sa IHG štandardov a strediska – kuchyňa;
- úprava pokrmov pred priamym podávaním;
- zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, kontrolovanie a skladovanie potravinárskych surovín a polotovarov;
- dodržiavanie HACCP;
- ovládanie programu Materials;
- kontrola a zodpovednosť za nastavenie a následné vyplatenie spätných bonusov od dodávateľov;

Zamestnanecké výhody, benefity

- zamestnanecké výhody medzinárodnej hotelovej siete;
- tréningové programy pre ďalší rozvoj;
- stabilná a rôznorodá práca;
- príjemný kolektív;
- možnosť využitia WELLNESS služieb hotela;
- možnosť využitia zamestnaneckých zliav na ubytovanie;

Informácie o výberovom konaní

V prípade Vášho záujmu zasielajte svoje životopisy spolu s motivačným listom na e-mailovú adresu:

office@holidayinn-trnava.sk
zuzana.bachrata@holidayinn-trnava.sk

Do predmetu správy napíšte: "EXECUTIVE CHEF / ŠÉFKUCHÁR ".

Vopred ďakujeme všetkým uchádzačom, ktorí budú reagovať na našu pracovnú pozíciu. Dovoľujeme si Vás však upozorniť, že kontaktovať budeme iba kandidátov, ktorí spĺňajú naše požiadavky, a ktorí budú následne pozvaní na výberové konanie.

Zaslaním Vášho životopisu nám dávate súhlas so spracovaním, správou a archiváciou osobných údajov uvedených v životopise v zmysle zákona č. 428/2002 Z.z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov a to pre účely evidencie uchádzačov a pre účely ďalšieho spracovania.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

kuchár

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Začiatočník (A2)

Administratívne a ekonomické znalosti

Skladové hospodárstvo - základy

Počítačové znalosti - používateľ

Microsoft Excel - pokročilý
Microsoft Outlook - pokročilý
Microsoft Word - pokročilý

Počet rokov praxe

5

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- komunikatívnosť;
- časová flexibilita;
- schopnosť prijať zodpovednosť;
- vodcovské schopnosti;
- spoľahlivosť a lojalita;
- kreativita;
- dobré organizačné schopnosti;

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Medzinárodný 4-hviezdičkový hotel Holiday Inn.
Holiday Inn je jedna zo značiek najväčšej hotelovej siete na svete Intercontinental Hotels Group. Značka pôvodne začínala v Spojených štátoch amerických ako jednoduchá sieť ubytovania pri diaľniciach, až sa postupne rozrástla na najväčšiu hotelovú sieť sveta s 463 453 izbami v 3649 hoteloch, kde sa medziročne ubytuje viac ako 100 miliónov hostí. Súčasťou portfólia Intercontinental Hotel Group sú okrem iných aj svetoznáme značky hotelov: Intercontinental, Hualuxe, Crowne Plazza, Indigo hotels, Even Hotels, Holiday Inn, Holiday Inn Express.

Počet zamestnancov

100-149 zamestnancov

Adresa spoločnosti

Holiday Inn Trnava
Hornopotočná 5
917 01 Trnava
http://www.holidayinn-zilina.sk

Kontakt

Poslať spoločnosti životopis
ID: 2713720   Dátum zverejnenia: 28.11.2016