Prevádzkar/skladník

• Riadenie, organizovanie, kontrolovanie a zabezpečenie denného chodu oddelenia stravovania (kuchyňa, lobby bar, denný bar, jedáleň, sklad potravín).
• Zabezpečuje dodržiavanie štandardnej kvality jedál a nápojov, kvality služieb ako sú stanovené pre hotelové a výrobné strediská. Dodržiava sortiment jedál a nápojov vo všetkých odbytových strediskách a zabezpečuje aby sa podávalo množstvo udelené v jedálnom lístku. Zodpovednosť za čistotu. Kontrola dodržiavania HACCP.
• Podieľa sa na výbere dodávateľov potravín pre prevádzku, s ohľadom na cenu a kvalitu.
• Tvorba jedálneho lístka, kalkulácií a výpočet cien a cenových lístkov.
• Sledovanie aktuálnych trendov v oblasti poskytovania stravovacích služieb a ich zavádzanie na oddelení.

Príspevok zamestnávateľa na DDS.
Práca v príjemnom vysokohorskom prostredí.

Prosíme zasielať životopis na mailovú adresu:
[email protected].
Spoločnosť HOREZZA, a.s. poskytujúca pre svojich klientov rodinné rekreácie, kúpeľnú a zdravotnú starostlivosť, hotelové služby v oblasti cestovného ruchu pre svoju prevádzku Hotel Granit a klimatické kúpele Tatranské Zruby príjme do zamestnania šikovného čašníka/ čašníčku s príjemným vystupovaním.