Manažér stravovacej prevádzky

Máte skúsenosti s vedením stravovacej prevádzky? Ste vedúci typ? Zabezpečovali ste HACCP štandardy? Hľadáme PREVÁDZKOVÉHO MANAŽÉRA - hľadáme práve Vás!

Na tejto pozícii budete zodpovedať za:
- Nastavenie fungovania prevádzky
- Nastavenie a zabezpečenie dodržiavania štandardov HACCP
- Výber dodávateľov, plánovanie nákupu, kalkulácie spotreby
- Organizácia a vedenie chodu stravovacej prevádzky (kuchyňa, kaviareň, pokladňa)
- Rozpis pracovných zmien zamestnancov, pridelovanie úloh
- Kontrolu práce zamestnacov
- Motivácia, riadenie a tréning zamestnancov
- Dodržiavanie kvality servisu a prístupu ku zákazníkom

Úspešný kandidát na danej pozícii by mal mať:

- Dosiahnuté stredoškolské vzdelanie s maturitou
- Preukázateľné skúsenosti v oblasti HORECA a gastro na podobnej pozícií (2 roky)
- Skúsenosť s vedením prevádzky a kolektívu zamestnnacov
- Znalosť štandardov HACCP a skúsenosť s ich aplikáciou a dodržiavaním
- Vysoké pracovné nasadenie a vysoká odolnosť voči stresu
- Riadiace a manažérske schopnosti
- Precíznosť a zmysel pre detail, samostatnosť, dôslednosť
- Zodpovedný a spoľahlivý, silné komunikačné schopnosti

Spoločnosť ponúka atraktívne zamestnanecké výhody, neformálne pracovné prostredie a priestor pre uplatnenie vlastných nápadov, schopností a iniciatívy.

V prípade záujmu o túto pozíciu pošlite prosím na uvedený email Váš životopis v slovenskom alebo anglickom jazyku. Referenčné číslo pozície uveďte do predmetu správy.

V prípade, že už máte svojho konzultanta, kontaktujte ho priamo (najlepšie mailom).



Poštové ani faxové zásielky žiaľ, nemôžeme akceptovať. Ďakujem za porozumenie.