Zástupca F&B Managera / Assistant Food & Beverage Manager

Chceli by sme upozorniť uchádzačov, že sa nejedná o administratívnu ale prevádzkovú/výkonnú manažérsku pozíciu hneď po vedúcom manažérovi, ktorého v jeho neprítomnosti aj zastupuje.

Náplň práce:
- zabezpečenie bezproblémového chodu reštaurácie, baru, banketingu a izbového servisu
- zodpovednosť za poskytovanie kvalitného servisu
- dohľad a koordinácia eventov a banketov
- kontrola prípravy a výdaja menu, bufetov, kontrola kvality tovaru
- spolupráca so šéfkuchárom
- tvorba návrhov na zlepšenie produktov, tvorba jedálneho a
nápojového menu, banketových a špeciálnych ponúk
- optimalizácia a nastavovanie cien, implementovanie aktivít na
zvýšenie predaja
- spolupráca pri príprave rozpočtu na nasledujúce obdobia, kontrola
výdavkov
- vykonávanie kontroly vyúčtovania akcií
- inventúra a príprava reportov
- znalosť a dodržiavanie HACCP predpisov
- pravidelné školenie tímu F&B, spolupráca s odbornými školami

- zázemie silnej a stabilnej spoločnosti
- značka Crowne Plaza patrí do portfólia spoločnosti InterContinental Hotels Group, najväčšiemu hotelovému reťazcu na svete a v Bratislave je hotel prevádzkovaný na základe franšízovej zmluvy
- atraktívne prostredie trendového, dlhoročne fungujúceho biznis hotela
- zamestnanecké výhody ako medzinárodnej hotelovej siete tak miestneho zamestnávateľa
- bezplatná strava v zamestnaneckej jedálni
- možnosť profesionálneho rozvoja prostredníctvom tréningového
programu a skúseností v 4* hoteli
- možnosť kariérneho rastu v internom prostredí (hotely BHP a.s.), ale aj v rámci IHG
- tréningové programy pre ďalší rozvoj

V prípade Vášho záujmu Vás prosíme o zaslanie:
- štruktúrovaného životopisu v anglickom jazyku,
- motivačného listu
- súhlas so spracovaním osobných údajov v nasledovnom znení:

Súhlas dotknutej osoby na spracovávanie osobných údajov

Titul, meno a priezvisko: ...............................................
Adresa bydliska .................................................................... (ďalej len dotknutá osoba)
poskytuje prevádzkovateľovi – spoločnosti DIAMOND HOTELS SLOVAKIA s.r.o (ďalej len prevádzkovateľ), súhlas podľa § 11 ods. 1 zákona č. 122/2013 Z. z. so spracovávaním svojich osobných údajov, ktoré boli získané na účel výberového konania, a to v rozsahu titul, meno, priezvisko, najvyššie dosiahnuté vzdelanie, údaje o priebehu doterajšej kariéry a osobné údaje týkajúce sa bezúhonnosti osoby. Súhlas dotknutej osoby sa udeľuje aj na účel prípadného opakovaného oslovenia s pracovnou ponukou v spoločnosti DIAMOND HOTELS SLOVAKIA s.r.o a to na dobu 12 mesiacov. Tento súhlas je možné kedykoľvek písomne odvolať.
Prevádzkovateľ si je vedomý toho, že uvedené osobné údaje boli poskytnuté na účel opakovaného kontaktu s dotknutou osobou, t. j. že osobné údaje nebude sprístupňovať tretej strane, tak ako to ustanovuje § 4 ods. 7 zákona č. 122/2013 Z. z.
Po uplynutí lehoty 12 mesiacov sa prevádzkovateľ zaväzuje v zmysle ustanovenia § 28 ods. 1 písm. f) zákona č. 122/2013 Z. z. vrátiť všetky oficiálne doklady dotknutej osobe, ak o to dotknutá osoba požiada. Ďalej sa zaväzuje, že v zmysle ustanovenia § 17 ods. 1 písm. h) zákona č. 122/2013 Z. z. zlikviduje osobné údaje dotknutej osoby po uplynutí stanovenej doby.


Ďakujeme vopred všetkým uchádzačom za prejavený záujem a najvhodnejších kandidátov, spĺňajúcich naše očakávania budeme kontaktovať a pozývať na osobný pohovor.