Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Šéfkuchár
Consilium Consulting, s.r.o.
Miesto práce
Bratislava
Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
01.06.2017
01.06.2017
Mzdové podmienky (brutto)
Dohodou
Dohodou
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- zodpovednosť za prípravu a kontrolu jedál na ich výdaji
- zostavovanie rozpisov pracovných zmien a organizácia práce zamestnancov v kuchyni, vedenie tímu
- podieľanie sa na tvorbe a príprave jedálneho lístka, sezónnych špeciálov a ich kalkulácie
- reportovanie predajnosti jedál, nákladov na výrobu polotovarov a reporting výšky odpisov surovín
- zodpovednosť za skladové zásoby surovín, objednávanie a kontrola ich kvality
- zodpovednosť za dodržiavanie hygienických noriem a kontrola predpisov HACCP
- vykonávanie pravidelnej inventúry a jej vyhodnocovanie
- priama spolupráca s vedením spoločnosti
- zostavovanie rozpisov pracovných zmien a organizácia práce zamestnancov v kuchyni, vedenie tímu
- podieľanie sa na tvorbe a príprave jedálneho lístka, sezónnych špeciálov a ich kalkulácie
- reportovanie predajnosti jedál, nákladov na výrobu polotovarov a reporting výšky odpisov surovín
- zodpovednosť za skladové zásoby surovín, objednávanie a kontrola ich kvality
- zodpovednosť za dodržiavanie hygienických noriem a kontrola predpisov HACCP
- vykonávanie pravidelnej inventúry a jej vyhodnocovanie
- priama spolupráca s vedením spoločnosti
Zamestnanecké výhody, benefity
- možnosť profesionálneho a kariérneho postupu
- možnosť sebarealizácie pri vytváraní nových receptúr
- zamestnanecké zľavy
- finančné ohodnotenie zodpovedajúce pracovnej pozícii
- možnosť sebarealizácie pri vytváraní nových receptúr
- zamestnanecké zľavy
- finančné ohodnotenie zodpovedajúce pracovnej pozícii
Informácie o výberovom konaní
Do prevádzky zameranej na súčasnú modernú gastronómiu hľadáme kolegu na kľúčovú pozíciu šéfkuchára, ktorý má skúsenosti s vedením tímu, vytváraním reportov nákladovosti, odpismi a má záujem o dlhodobú spoluprácu.
Do predmetu e-mailu uveďte pozíciu Šéfkuchár.
Ďakujeme všetkým uchádzačom za zaslanie žiadosti do výberového konania. Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov spĺňajúcich požadované kritériá.
Do predmetu e-mailu uveďte pozíciu Šéfkuchár.
Ďakujeme všetkým uchádzačom za zaslanie žiadosti do výberového konania. Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov spĺňajúcich požadované kritériá.
Spoločnosť, pre ktorú je pozícia obsadzovaná
Reštaurácie, bary, jedálne a pod.
Renomovaná gastro prevádzka v centre Bratislavy
Renomovaná gastro prevádzka v centre Bratislavy
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Hľadáme zodpovedného a príjemne vystupujúceho kolegu so skúsenosťami s vedením tímu, reportingom nákladovosti a výnosnosti a záujmom o súčasnú gastronómiu. Skúsenosti na pozícii šéfkuchára / seniorského kuchára sú podmienkou.
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Consilium Consulting, s.r.o. je poradenská spoločnosť pôsobiaca v oblasti executive search a poradenstva v oblasti riadenia ľudských zdrojov. Spoločnosť sa zameriava prevažne na obsadzovanie pozícií na úrovni stredného a vyššieho manažmentu a seniorských a špecializovaných pozícií.
Počet zamestnancov
5-9 zamestnancov
ID: 3061161
Dátum zverejnenia: 15.5.2017
2017-05-15
lokalita: Bratislava Pozícia: Šéfkuchár Spoločnosť: Consilium Consulting, s.r.o.
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: Dohodou