Zástupca šéfkuchára
Centrum účelových zariadení
Miesto práce
Bratislava
Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
ihneď
ihneď
Mzdové podmienky (brutto)
1 300 EUR/mesiac
1 300 EUR/mesiac
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- Plná zodpovednosť za chod kuchyne
- Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
- Zodpovednosť za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín
- Zodpovednosť za zostavovanie jedálneho lístka, zodpovedá za racionálnu výživu stravovania a stolovania, zabezpečuje potravinovú vzorku z varenej stravy
- Kalkulácia cien použitých ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácií pre jedálny lístok
- Dodržiava zásady ekonomického narábania so surovinami
- Vykonáva a udržiava čistotu a poriadok vo všetkých priestoroch zariadenia
- Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov
- Dodržiavanie sanitačného programu a všeobecne záväzných predpisov v oblasti osobnej, prevádzkovej hygieny, BOZP a PO
- Vykonáva a plní ďalšie úlohy súvisiace s dohodnutým druhom práce podľa pokynov nadriadeného
- V prípade neprítomnosti šéfkuchára ho zastupuje
- Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
- Zodpovednosť za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín
- Zodpovednosť za zostavovanie jedálneho lístka, zodpovedá za racionálnu výživu stravovania a stolovania, zabezpečuje potravinovú vzorku z varenej stravy
- Kalkulácia cien použitých ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácií pre jedálny lístok
- Dodržiava zásady ekonomického narábania so surovinami
- Vykonáva a udržiava čistotu a poriadok vo všetkých priestoroch zariadenia
- Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov
- Dodržiavanie sanitačného programu a všeobecne záväzných predpisov v oblasti osobnej, prevádzkovej hygieny, BOZP a PO
- Vykonáva a plní ďalšie úlohy súvisiace s dohodnutým druhom práce podľa pokynov nadriadeného
- V prípade neprítomnosti šéfkuchára ho zastupuje
Zamestnanecké výhody, benefity
Výhody pracovnej doby: Práca iba v pracovný týždeň. Pracovná doba od 6:00-14:00 hod. Celozávodná dovolenka v lete 2 týždne v zime - ( Vianoce ) 2 týždne. Výhody podľa kolektívnej zmluvy. 5 dní dovolenky navyše. Sociálne istoty. Odmeňovací systém. Kvartálne odmeny.
Informácie o výberovom konaní
Záujemcovia prosím kontaktovať p.Matulovú na tel.č.0918249641 v pracovných dňoch od 9:00-12:00.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
stredoškolské s maturitou
Osobnostné predpoklady a zručnosti
zodpovednosť, odbornosť, bezúhonnosť, práca v tíme
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Štátna príspevková organizácia, hlavnou činnosťou organizácie je poskytovanie rekreačných, stravovacích a vzdelávacích služieb.
Počet zamestnancov
250-499 zamestnancov
Kontakt
ID: 4827076
Dátum zverejnenia: 10.5.2024
2024-05-10
lokalita: Bratislava Pozícia: Šéfkuchár Spoločnosť: Centrum účelových zariadení
Základná zložka mzdy (brutto): 1 300 EUR/mesiac