Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Sous Chef / Zástupca šéfkuchára - Al Trivio Penati Golf Resort
BENCIK CULINARY GROUP - (ALDENTE s.r.o.)
Miesto práce
okres Senica, okres Skalica, okres Trnava
okres Senica, okres Skalica, okres Trnava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
ihneď
ihneď
Mzdové podmienky (brutto)
dohodou
dohodou
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
• Zodpovednosť za chod kuchyne
• Vytváranie jedálneho lístka
• Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
• Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.
• Kalkulácia cien používaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístok.
• Príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál.
• Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni.
• Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.
• Vytváranie jedálneho lístka
• Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
• Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.
• Kalkulácia cien používaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístok.
• Príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál.
• Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni.
• Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
Kuchár
Vodičský preukaz
B
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Dynamický, kreatívny, schopnosť motivovať kuchárov.
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Spoločnosť Bencik Culinary Group je jedna z najväčších gastronomických skupín na slovenskom trhu. Do jej portfólia patria reštaurácie Carnevalle, Zylinder, Al Trivio, Al Trivio on Green a Bokovka. Ku skupine tiež patrí sieť samoobslužných jedálni La Cantina a cateringová divízia a cukrárenská divízia CremeChic. Skupina tiež rozšírila svoje aktivity aj na donáškové služby zabezpečujúce stravu pre bratislavských seniorov.
Bencik Culinary Group teda garantuje prácu v stále sa rozrastajúcej spoločnosti s možnosťou ďalšieho profesionálneho rastu.
Bencik Culinary Group teda garantuje prácu v stále sa rozrastajúcej spoločnosti s možnosťou ďalšieho profesionálneho rastu.
Počet zamestnancov
150-199 zamestnancov
ID: 2047058
Dátum zverejnenia: 6.7.2015
2015-07-06
lokalita: okres Senica, okres Skalica, okres Trnava Pozícia: Kuchár, Šéfkuchár Spoločnosť: BENCIK CULINARY GROUP - (ALDENTE s.r.o.)
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: dohodou