Manažér reštaurácie - F&B Manager

Pracovná ponuka je zadaná pre kaštiel Amade Chateau
• Zabezpečuje chod F&B prevádzky hotela na medzinárodnej úrovni
• Zodpovedá za dodržiavanie HACCP hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
• Riadi a školí zamestnancov a vyhľadáva nové trendy a smery vo svojom odbore
• Motivuje zamestnancov k lepšiemu výkonu pri predaji a obsluhe
• Prijíma objednávky, organizuje prípravu, realizáciu a zúčtovanie gastronomických akcií organizovaných v hoteli
• Komunikuje s hosťami rieši ich požiadavky aj sťažnosti
•Zaisťuje poskytovanie reštauračného servisu najvyššej možnej kvality
•Je priamo zodpovedný za výkon svojej práce v rámci F&B úseku
•Vykonáva fyzickú i účtovnú inventúru odbytových stredísk a skladov
•Vykonáva dohľad nad dodržiavaním všetkých existujúcich predpisov súvisiacich s hotelovými stravovacími službami
•Vystavuje a archivuje prvotné doklady, vedie náležitú evidenciu
•Spracováva denné, mesačné uzávierky ,výkazy
, •Aktívne sa podieľa na realizovaní služieb hotelových hostí
•Aktívne pomáha pri organizácií a zmenách rozmiestnenia v miestnostiach eventov a konferenciách

• Zázemie stabilnej spoločnosti
• Stravovanie v zamestnaneckej reštaurácii
• Možnosť ubytovania
• Vzdelávanie a kariérny rast

V prípade, že Vás pracovná ponuka zaujala a spĺňate požadované skúsenosti a kvalifikáciu, tak zašlite, prosím, svoj životopis na e-mailovú adresu: [email protected].
Všetkým záujemcov o pracovnú pozíciu vopred ďakujeme za prejavený záujem. Na osobné stretnutie oslovíme uchádzačov, ktorí budú spĺňať uvedené požiadavky.